생활의달인수제맥주
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[SBS 생활의 달인] 독일 사람들도 울고 갈 엄청난 수제 맥주! ⎪수제 맥주의 달인교양있는 SBS 2018. 11. 15. 11:27
자부심이 느껴지는 수제 맥주! 그 시작은 가게 한 쪽에 자리한 양조장에서부터 비롯됩니다. 맥주가 만들어지는 전 과정을 함께하는 한 사람.이 맥주 한 잔에는 오랜 시간 싸워온 달인의 내공이 담겨있습니다.서울 노원구에 위치한 달인의 가게. 그 안에는 하루의 노곤함을 맥주로 풀려는 사람들로 가득합니다. 그러나 이곳을 찾는 사람들의 이유는 비단 그것뿐만이 아닌데요.이토록 사람들이 극찬하는 수제 맥주의 비밀은 이 공간 안에서 직접 빚어진다고 합니다. 그리고 그 안에는, 무려 15년이라는 세월을 맥주에 바친 이가 있었으니! 남다른 열정의 소유자, 김정하 달인입니다. 세계적으로 검증된 실력자이기도 합니다. 과연 그녀는 어떠한 방법으로 맥주를 만들고 있을까요?그 첫 번째 작업은 몰트를 볶는데서 시작합니다. 맥주에서 나..