백종원
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[SBS 골목식당] 미로예술시장 원주 칼국숫집, 리뉴얼 후 첫 장사 현장!예능팩토리 2019. 7. 5. 16:20
지난 골목식당 73회에서는 원주 미로예술시장에 솔루션을 준 백사장님과 상점 사장님들의 모습이 방영됐었는데요! 그 중 가게의 리모델링을 통해 한층 밝아진 표정의 칼국숫집 사장님을 만나볼 수 있었습니다! 백주부가 직접 설계한 리뉴얼 칼국숫집! 사장님이 모아둔 350만원으로 야심 차게 내부 공사에 들어갔었는데요, 전에는 구분될 수가 없었던 홀과 주방이 이제야 나누어졌고, 작업을 훨씬 수월하게끔 하기 위해 공간 효율을 늘렸습니다! 작은 듯~ 아닌 듯~ 야심찬 리뉴얼 공사가 다 끝나고! 사장님의 반응은? 다행히도 너무너무 좋아하시는 사장님! 더 좋은 환경에서 일하게 돼서 마냥 기뻐하시기만 합니다 ㅎㅎ 이때, 가게 오픈 전 작업을 도와드리러 간 MC 인선! 우리 마음씨 좋은 사장님은 인선의 등장에 어쩔 줄 몰라 하..
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[SBS 골목식당] 멸치의 한계를 시험하다! 백종원의 멸치 활용법! (feat.배고픔)예능팩토리 2018. 10. 30. 17:19
멸치는 똥 빼고 버릴게 없다는 백선생!과연 멸치의 한계는 어디까지...? 먼저 맛간장부터 만들어볼까유? 이 마늘 버릴 거 같죠?!당연한 소리라고 생각했으나 마늘도 끝까지 간다...!과연 마늘에는 어떤 한계가... 지구를 생각합시다!재료 값도 아끼고, 환경도 보호하는 등등 일석이조! 아까 만들어낸 맛간장으로 잔치국수 업그레이드!한 눈에 봐도 맛있는거 딱 알 수 있죠? 아무도 생각 못했을 달걀 장조림...이 달걀 밥에 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있고떡볶이랑 먹어도 맛있을 것 같은 느낌! 마지막 멸치의 한계!비밀이 몸통에 있다면...? 그냥 김밥도 맛있는데 맛있는거+맛있는거 더해지면 환상이 따로없쥬?고소하면서 살짝 칼칼할 멸치김밥 기대중... 먼저 간이 된 멸치볶음을 한 줄 올리고! 그리고 돌돌 말아주면!!..