천호동맛집
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[SBS 생활의 달인] 신선한 시금치 피자 먹으러! 강동구 '풀팬(Full Pan)'교양있는 SBS 2019. 5. 14. 14:15
서울 강동구 천호동에 위치한 어느 이탈리아 음식점! 이태리 본토의 맛에 한국적 입맛을 더한 퓨전 요리들로, 손님들의 미각을 자극하는 달인의 음식! 그중에서도 손님들이 꼭 주문한다는 궁극의 메뉴가 있다는데요! 잘라먹기 아까울 정도로 예쁜 피자, 건강한 피자, 상큼한 피자! 그것은 바로 시금치 피자였습니다! 보통 피자와 색다르게 먹을 때도 돌돌돌~ 말아서 먹는다는 점! 이 피자 맛집의 주인공, 조성인 달인을 만나봤습니다! 정말 달인의 말처럼 특별한 토핑은 따로 없이 시금치, 베이컨, 치즈 가루로 이루어진 시금치 피자..! 그렇다면 도대체 맛의 비법은 어디에 있는 것인지?? 손님들의 극찬을 받고 있는 시금치 피자 맛의 비법은 바로 반죽에 있었습니다! 오븐 열로 숙성한 도우! 안을 살펴보니, 달인은 쌀을 이용하..